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Astaxanthin Sources, Extraction, Stability, Biological Activities and Its Commercial Applications—A Review

简摘:虾青素是一种在微esball注册平台和海洋esball注册平台中发现的类胡萝卜素,属于红色脂溶性色素。从雨生红球藻中获得虾青素是膳食补充剂的主要来源。虾青素可以防止人和动物各种疾病的风险,对人体健康有利。虾青素现已广泛应用于饲料、食品、膳食补充剂和药品中。文章从虾青素的来源、提取方法、稳定性、esball注册平台活性、对各种疾病的作用以及应用等方面进行了详细阐述。
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